ほうれん草のポタージュ :'(
Tomoklyn @cook_40248956
濃厚なスープと食材の甘みが合う(^.^)
このレシピの生い立ち
"ポタージュの気分"と"冷蔵庫のほうれん草"の偶然の出会い(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにし、バターを溶かした鍋で火を通していく。
一方で、ほうれん草も切り、レンジ500wで1分チンする。 - 2
玉ねぎが透き通ってきたところで、水とチンしたほうれん草を加える。
続いて、コーンも入れちゃいましょう(笑) - 3
コンソメを入れる。
コトコトしてきたところで、牛乳を投入！豆乳でも構いません(笑) - 4
煮立たせないように気をつけながら火を通し、塩･こしょうで味を整える。
- 5
味見をしてokだったら、かにカマを添えて完成！
コツ・ポイント
うちにはミキサーもないのに、これをポタージュと呼んでしまってごめんなさい。
ミキサーある方、ぜひ使って本当のポタージュ作ってください(^^;)
かにカマは、彩りを考えて添えてみました(笑)
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