アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を細切りにし、a.を入れたボウルに入れてもみこみ、15分くらいおく。
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- 2
鶏肉に片栗粉をまぶし、熱した油の中にほぐしながら入れて揚げる。
鶏肉が浮いてきたら網じゃくしですくって油をよくきる。 -
- 3
ピーマンを細切りにしフライパンで炒める。
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- 4
ピーマンを炒めたフライパンに揚げた鶏肉を入れ、b.を加える。
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- 5
一煮立ちしてとろみがついたら火を止めてすぐ器にうつす。
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- 6
※味が薄かったら醤油を少し足す。
コツ・ポイント
b.の調味料はあらかじめ混ぜておくと楽です。
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