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手抜き de 夏野菜のカラフル揚げ浸し
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手抜き de 夏野菜のカラフル揚げ浸し-レシピのメイン写真

手抜き de 夏野菜のカラフル揚げ浸し

クック1IXJST☆
クック1IXJST☆ @cook_40100302

一つのメニューで色々な種類の野菜がさっぱりといただけます。
このレシピの生い立ち
大量の夏野菜をさっぱり食べたくて。

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手抜き de 夏野菜のカラフル揚げ浸し

クック1IXJST☆
クック1IXJST☆ @cook_40100302

一つのメニューで色々な種類の野菜がさっぱりといただけます。
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材料

2人分
  • ナス 1本
  • ズッキーニ 1/2本
  • ゴーヤ 1/2本
  • ミョウガ 5個
  • ピーマン 1個
  • パプリカ 1個
  • オクラ 3本
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作り方

  1. 1

    お手持ちのだしの素を麺つゆ程度に薄めておく。 容器はジップロックやタッパーなどがよい。

  2. 2

    野菜を一口大に切る。

  3. 3

    野菜を160度位の油で素揚げする。(衣などをつけず、そのまま揚げる)

  4. 4

    揚げたものをすぐに①の麺つゆにぶっこむ。

    • 手抜き de 夏野菜のカラフル揚げ浸し作り方4写真
  5. 5

    粗熱が冷めたら 冷蔵庫で冷やして召し上がれ！

コツ・ポイント

ゴーヤとミョウガはそれぞれ素晴らしい味を出してくれます。ぜひ入れてみてください。

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クック1IXJST☆
クック1IXJST☆ @cook_40100302
2017/07/27 08:35に公開

このレシピのキーワード

揚げびたし なす オクラ ゴーヤ みょうが パプリカ ピーマン ズッキーニ

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