簡単♪鶏もも肉とズッキーニのカレー炒め
あずさ猫 @cook_40058797
カレー粉を使ったズッキーニと鳥モモ肉の簡単おかず☆ご飯がすすみます！おつまみにもいいです！
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずにと作ったのがきっかけで、旦那さんに好評だったので、何度も作っている定番おかずです。
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニは3mm程のいちょう切り、にんにくは薄切りに、モモ肉は一口サイズに切る。
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- 2
熱したフライパンに油を敷き、モモ肉を皮の方を下にして、蓋をして蒸し焼きに。少し焦げ目がついたら、ひっくり返し同じ様に焼く
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- 3
肉が焼けたら、ニンニクとズッキーニを入れ炒める。ズッキーニがしんなりしてきたら、⚫入れる。
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コツ・ポイント
ニンニクは焦げやすいので、後から加えます。
カレー粉も焦げやすいので、一番最後に加えてください。
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