きぬかつぎのアンチョビ&マヨネーズあえ
クックBMG7C5☆ @cook_40254728
お酒のお供に最高⤴⤴
このレシピの生い立ち
きぬかつぎをたくさんいたたき、塩ゆでだけではあきてしまい、違う味に挑戦してみました～。
きぬかつぎのアンチョビ&マヨネーズあえ
お酒のお供に最高⤴⤴
このレシピの生い立ち
きぬかつぎをたくさんいたたき、塩ゆでだけではあきてしまい、違う味に挑戦してみました～。
作り方
- 1
きぬかつぎをよく洗い、5分ほど蒸して皮をむいておく。(塩ゆででもよい。)
- 2
フライパンにサラダ油を入れ冷たいうちから、細かく刻んだニンニクとアンチョビを入れ香りがしてきたらきぬかつぎを加えあえる。
- 3
最後にキューピーマヨネーズとバターをいれ、
かるくあえて完成。
コツ・ポイント
キューピーマヨネーズとバターを加えたら、温度が高いと分離してしまうのであえたらすばやく火を止めて～。
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