豚バラと目玉焼きのどんぶり
味の素KKクックドゥ @cook_40127562
ジュワッとうまみあふれる豚バラ炒めに、目玉焼きをトッピング！手軽に作れて、お腹大満足のボリュームどんぶりです♪
このレシピの生い立ち
豚バラのコクと玉ねぎの甘みに目玉焼きのまろやかさが絡んで、思わずかき込んで食べたくなるどんぶり♪味付けの「香味ペースト＜オイスター醤油味＞」は、醤油にオイスターソースのうまみを加えた本格派！これ一つで味付けがバッチリ決まる簡単レシピです♪
豚バラと目玉焼きのどんぶり
ジュワッとうまみあふれる豚バラ炒めに、目玉焼きをトッピング！手軽に作れて、お腹大満足のボリュームどんぶりです♪
このレシピの生い立ち
豚バラのコクと玉ねぎの甘みに目玉焼きのまろやかさが絡んで、思わずかき込んで食べたくなるどんぶり♪味付けの「香味ペースト＜オイスター醤油味＞」は、醤油にオイスターソースのうまみを加えた本格派！これ一つで味付けがバッチリ決まる簡単レシピです♪
作り方
- 1
今回は「Cook Do 香味ペースト」＜オイスター醤油味＞を使います。
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- 2
豚肉は4cmの幅に切る。玉ねぎは繊維に逆らって1cm厚さの半月切りにする。
- 3
フライパンにサラダ油をひいて卵を割り入れ、目玉焼きにしたら黒こしょうを振り、取り出す。
- 4
同じフライパンで豚肉と玉ねぎを炒め、色が変わってきたら「香味ペースト」を加えて絡める。
- 5
どんぶりにご飯を盛り、<4>と<3>をのせる。あれば小口切りにした青ねぎを散らす。
コツ・ポイント
玉ねぎは、繊維を断つように逆らって切るのがポイントです。1cm厚とちょっと厚めの食べ応えを残しつつ、食感はやわらかに仕上がります♪目玉焼きを焼いたフライパンでそのまま豚肉も炒めます。様子を見て足りないようなら、油を少々足して作ってください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19648881
