青のり豆腐

Gonbao
Gonbao @gonbao

青のりの香りが爽やかな湯豆腐です！
このレシピの生い立ち
生の青のりが売られていたので購入。味噌汁に入れる以外の使い方を調べていたら青のり豆腐を発見、作ってみた。

青のり豆腐

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青のりの香りが爽やかな湯豆腐です！
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生の青のりが売られていたので購入。味噌汁に入れる以外の使い方を調べていたら青のり豆腐を発見、作ってみた。
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材料

１人分
  1. 豆腐（絹ごし） １５０ｇ
  2. 青のり 大さじ２
  3. 白だし 適量
  4. 水　（お湯） 適量

作り方

  1. 1

    白だしとお湯で湯豆腐を作る。

  2. 2

    青のりを湯豆腐の白だし出汁でのばして、湯豆腐にかければ出来上がり。

  3. 3

    お好みでポン酢や醤油をかけて食べても良い。

コツ・ポイント

青のりがソース状になる程度に湯豆腐の出汁でのばしておく。
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サラリーマン生活をリタイヤ、自遊人になってから始めた料理の備忘録。参考レシピそのままもあり。随時修正もしています。世界の料理にチャレンジするのが好き。食を通じてその国を知るのも楽しみ、料理でバーチャル海外旅行をしています。クックGonbaoの料理メモ → livedoor blogへ移動https://gonbao.livedoor.blog/
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