圧力鍋とブレンダーで、絶品かぼちゃスープ
モモコのパン工場 @cook_40166426
かぼちゃのスープを、圧力鍋とブレンターで作りました。簡単ですが、本格的な仕上がりです。ブレンダーで後片付けもらくらく。
このレシピの生い立ち
かぼちゃスープのレシピを圧力鍋、ブレンダーを使った方法に変えました。かぼちゃも圧力鍋で柔らかに、ブレンダーで仕上がりが滑らかになります。
また、ブレンダーを使うと、後片付けがとても簡単です。
圧力鍋とブレンダーで、絶品かぼちゃスープ
かぼちゃのスープを、圧力鍋とブレンターで作りました。簡単ですが、本格的な仕上がりです。ブレンダーで後片付けもらくらく。
このレシピの生い立ち
かぼちゃスープのレシピを圧力鍋、ブレンダーを使った方法に変えました。かぼちゃも圧力鍋で柔らかに、ブレンダーで仕上がりが滑らかになります。
また、ブレンダーを使うと、後片付けがとても簡単です。
作り方
- 1
材料です。かぼちゃは種をとり水洗いし、大きめに乱切りします。(皮はむきません) 玉ねぎはスライスします。
-
- 2
圧力鍋にバターを入れ、玉ねぎを炒めます。
-
- 3
玉ねぎがしんなりしたら、かぼちゃ、コンソメと水を入れ圧力鍋をセットします。加圧時間は2分で自然冷却。
-
- 4
ブレンダーを準備します。鍋に入れたままで使用し、ミキサーと同じ役割をします。
-
- 5
圧力が下がったら、牛乳を加え、ブレンダーで滑らかにします。
-
- 6
滑らかになってきました。
-
- 7
生クリームをいれ、塩で味を調整し温めます。
-
- 8
クルトン、生クリーム(分量外)を飾り、できあがり。
-
コツ・ポイント
圧力鍋とブレンダーを使用するので、かぼちゃの皮をつけたまま調理しても、とても滑らかに出来上がります。食パンの耳をオーブントースターで焼き、クルトンを飾ります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19650031
