焼肉のタレで簡単☆サツマイモの肉巻き

石ころぼうし
石ころぼうし @cook_40254812

焼肉のタレとレンジで時短!
お弁当のおかずにもいいですよ〜♪
このレシピの生い立ち
子供が大好きなサツマイモを お肉で巻いて、かさ増ししてみました♪
子供も大喜びです〜♪o(*>▽<*)o

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材料

2人分
  1. サツマイモ 150g
  2. 豚肉(小間でも薄切りでもOK) 150g
  3. 塩・コショウ 適宜
  4. 片栗粉 適宜
  5. 焼肉のタレ 大さじ2〜3
  6. 付け合わせ野菜
  7. ピーマン 半分
  8. にんじん 半分
  9. 玉ねぎ 半分
  10. もやし 半袋
  11. 塩・コショウ 適宜

作り方

  1. 1

    さつまいもを一口大に切り、10分ほど水にさらします。

  2. 2

    水にさらしている間に、※の付け合わせ野菜を 千切りにしておきます。

  3. 3

    2を炒めてもやしを入れたら、塩コショウして、お皿にとっておきます。
    フライパンは、後で使うのでそのままで。

  4. 4

    お肉にも塩コショウ、片栗粉をふりかけます。

  5. 5

    サツマイモの水気を切って、お肉を巻いていきます。

  6. 6

    こんな感じ☆

  7. 7

    ラップをして、レンジで3分チンします。

  8. 8

    7を野菜を炒めたフライパンに入れ、焼肉のタレと合わせます。

  9. 9

    お野菜の上に、お肉を乗っけたら出来上がりです。

コツ・ポイント

お弁当用は、サツマイモを小さめにカットするといいですよ♪
焼肉のタレの量は、お好みで調整してみてください♪

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レシピ作者

石ころぼうし
石ころぼうし @cook_40254812
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