主菜:コンビーフハッシュでラザニア
買い置き食材で簡単に
このレシピの生い立ち
買い物に出かけたくなかったから、缶詰＆びん詰＆乾物でなんとか！
作り方
- 1
ホワイトソースを作る
フライパンにバターを沸騰させ、小麦粉を加えて混ぜ、しっかりと火を入れる
- 2
①に牛乳を少し加え（３〜４回に分けて）混ぜ込み沸騰させる
一回加える度に沸騰させる -
- 3
コンソメと湯を加えて混ぜ沸騰させる
塩こうじ、胡椒で味を整える（塩のみだと小1/2弱 程）
-
- 4
ミートソースを作る
玉ねぎを粗みじん切りにし、炒める
裏ごしトマトとコンビーフハッシュを混ぜ、砂糖、醤油等で味を整える - 5
耐熱容器にホワイトソースを薄く伸ばす
ラザニアを入れ、ミートソース、ホワイトソースを繰り返して層を作る - 6
ラザニアに吸水させるため20分おく
予熱開始 250度
- 7
ラザニアの表面に、パン粉と粉チーズを振り、サラダ油を少々振りかける（細かくしたバターでも）
- 8
ラザニアのバッケージの焼き時間を参考に焼く
-
コツ・ポイント
ミートソースもホワイトソースもしょっぱくなりすぎないように味見をしながら調味して
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