【20分】梅カツオつゆ☆さっぱりそうめん
mayukuro2 @cook_40053954
すこ～～しだけ手間をかけて、極上（言いすぎ！）の梅カツオつゆ ヾ(●´∀｀●)
ダイエットにも♪
このレシピの生い立ち
素麺、カンタン＆ヘルシーなので大好きです。
シンプルめんつゆでも美味しいのですが、更にさっぱりさせてみました♪
【20分】梅カツオつゆ☆さっぱりそうめん
すこ～～しだけ手間をかけて、極上（言いすぎ！）の梅カツオつゆ ヾ(●´∀｀●)
ダイエットにも♪
このレシピの生い立ち
素麺、カンタン＆ヘルシーなので大好きです。
シンプルめんつゆでも美味しいのですが、更にさっぱりさせてみました♪
作り方
- 1
昆布を水に浸し、1時間ほど置く。
※時間がなければ2の行程と同時でよいかも。 - 2
1を火にかけ、ほんだし、めんつゆ、みりんを入れて煮込む。最後に鰹節を入れて少し冷ます。
- 3
種を除き、ほぐした梅干をボールに入れ、２のツユを入れて混ぜ合わせる。
- 4
茹でた素麺に茗荷、青ネギ、白ゴマ、刻み海苔をトッピング。
ツユと一緒に召し上がれ♪ - 5
☆お好みで☆
ツユをそうめんにかけて、ぶっかけにしても美味しい(´∀｀) -
コツ・ポイント
濃縮めんつゆを薄めるだけでも美味しいですが、ちょっとだけアレンジしてみると更に美味しい(●´∀｀●)ﾉ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19650658
