ゴボウと生ハムのサラダ
いつものゴボウサラダにひと手間。ちょっと大人味です。
このレシピの生い立ち
ゴボウと生ハムがちょっとずつ余ってしまったので。
作り方
- 1
ゴボウを細めのささがきにする。お湯を沸かし、酢少々とゴボウを入れてさっと茹で、ざるに空ける。
- 2
ゴボウの粗熱がとれたら、イタリアンドレッシングで和え、冷やしておく。
- 3
キュウリは千切り、生ハムは5mm細切りにする。★を合わせておく。
- 4
すべての材料を合わせてできあがり。
コツ・ポイント
イタリアンドレッシングは、亜麻仁油（or サラダ油）：赤ワインビネガー（or 米酢）＝3:1に、白だしと砂糖をちょっぴり加えて混ぜたもので代用できます。豆乳の代わりに牛乳でOKです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19650762
