夏野菜たっぷり☆黒酢あんかけ
ひづしいか @cook_40055823
夏野菜をたっぷり使ったさっぱり食べれる酢豚風あんかけです☆
このレシピの生い立ち
夏野菜の美味しい季節！
夏野菜をたっぷり使ってさっぱり食べれる酢豚を黒酢で作ってみました。
夏野菜たっぷり☆黒酢あんかけ
夏野菜をたっぷり使ったさっぱり食べれる酢豚風あんかけです☆
このレシピの生い立ち
夏野菜の美味しい季節！
夏野菜をたっぷり使ってさっぱり食べれる酢豚を黒酢で作ってみました。
作り方
- 1
鶏肉は食べやすい大きさに切り、□の調味料を混ぜ10分ほど置きます。
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- 2
玉ねぎはくし形切り。
なすは乱切り。
ピーマンは大きめに切ります。 -
- 3
トマトは大きめにざく切りに切ります。
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- 4
パイナップルは食べやすい大きさに切ります。
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- 5
1の鶏肉に■の小麦粉を混ぜ合わせます。
- 6
フライパンに揚げ油を熱し、なすを素揚げします。
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- 7
なすを取り出し、鶏肉も揚げます。
揚がったら油を切っておきます。 -
- 8
●の調味料を混ぜ合わせておきます。
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- 9
フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒めます。
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- 10
１分ほど炒めたらピーマンを加えてさらに１分ほど炒めます。
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- 11
トマト・揚がったなす・鶏肉を加えて全体に混ぜ合わせます。
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- 12
火を弱め、８の合わせ調味料を加えて全体に混ぜ合わせます。
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- 13
最後にパイナップルを加えて完成！
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コツ・ポイント
12で調味料を入れる際は火を弱めて入れてください。
黒酢がない場合は酢で代用してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19651151
