お湯が用意できたら、卵をお玉に入れて割れないようにそっとお湯にいれます。

お湯に入れたら割れないように1分だけお箸でぐるぐるとゆっくり混ぜます。1分以上は混ぜなくていいです。茹で時間は5分です。

5分茹でたら、氷水に入れて冷まします。卵が冷えたら、優しく皮をむき、お皿に取り出しておきます。

むね肉に片栗粉をまんべんなくつけます。

フライパンに油をひき、余分な片栗粉を落としたむね肉を並べて、その回りに玉ねぎを入れます。

両面、きつね色になりよく中まで焼けたら●印の調味料を加えて、照りよく焼きあげます。

炊きあがったご飯を盛り付けて、できあがった⑪を上にのせます。

作っておいた卵・ねぎをトッピングすれば完成です！
粉山椒や、マヨネーズをかけても絶品ですよ！