新玉ねぎとはっさくのさわやかサラダ
ちーぽーぴー @cook_40157396
新玉ねぎの季節になりました～♪
さっぱりさわやかなサラダです
柑橘類好きな方はぜひ!!
このレシピの生い立ち
はっさくを沢山戴く事があって、新玉ねぎと合わせたら美味しいのでは？!と思ったのがきっかけ。以来､毎年新玉ねぎの時期には登場します!
アプリでひらく作り方
- 1
新玉ねぎをスライサーでしゃかしゃかスライス。氷水に10分程浸けておく。
そのあと手で水気を搾ってね♪ -
- 2
はっさくは上下を落としてから、皮をそぐようにむくと楽ですよ。
白い所も出来るだけキレイにとると苦味が少ないです。 -
- 3
実を取り出します。
V字に包丁を入れて、1つずつ実を取り出します。
取り出したら、種を取り除いて下さいね！ -
- 4
ボールに★の材料を入れ、実を取り除いた残りのはっさくを搾り混ぜます。
ここでも種が落ちるので取り除いてね♪
-
- 5
4のボールに新玉ねぎ、生ハム、適度な大きさに切ったはっさくを入れる。
ここでよくドレッシングと混ぜ混ぜする。
-
コツ・ポイント
特にコツはいらないです。
簡単ですよ～♪
はっさく以外にグレープフルーツなどの柑橘類なら何でもOK!
酸っぱいのが好きなので苦手な方は、酢の量を調節してみてね♪
あと、玉ねぎは苦味が少ないものなら水さらしは省いて下さい。
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