【きびなご唐揚】魚屋さん直伝の簡単レシピ

ひっとみー1
ひっとみー1 @cook_40183370

「これ毎日たべたい!」
と旦那さんが褒めてくれました♡

お酒の肴に、おかずに、もってこいの一品です。いや、逸品です!
このレシピの生い立ち
長崎に越してきてお魚の美味しさに感動!
ほぼ毎日通うお魚屋さんのおばちゃんがザクっと教えてくれた作り方を何度か試して、分量などを調整してレシピにしました。
あまりにも美味しかったので投稿しました。

【きびなご唐揚】魚屋さん直伝の簡単レシピ

「これ毎日たべたい!」
と旦那さんが褒めてくれました♡

お酒の肴に、おかずに、もってこいの一品です。いや、逸品です!
このレシピの生い立ち
長崎に越してきてお魚の美味しさに感動!
ほぼ毎日通うお魚屋さんのおばちゃんがザクっと教えてくれた作り方を何度か試して、分量などを調整してレシピにしました。
あまりにも美味しかったので投稿しました。

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材料

2人分
  1. きびなご 1パック(20〜30匹)
  2. 2つまみほど
  3. 小麦粉 大さじ1
  4. パン粉 適量
  5. 適量

作り方

  1. 1

    きびなごを水洗い。

  2. 2

    ビニール袋にきびなご、お塩、小麦粉を入れフリフリ。
    ※若干ジチャ〜っとなってるぐらいが良いです。

  3. 3

    2をパン粉につけあげる。

    ウチは小さいフライパンに油を1cmほど入れて、揚げ焼きみたいにしてます。

  4. 4

    こんがりキツネ色になったらOK☆

  5. 5

    2016/12/31につくれぽ100件目をいただきましたー!
    作ってくださった皆さま、ありがとうございます(^^)v

コツ・ポイント

新鮮なきびなごを使うこと。
ぐらいです。本当に簡単です(^^)

パン粉が付きにくいとのご意見をいただきました。【2】で小麦粉大2&水大1/2程を追加すると改善できました(^^)

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ひっとみー1
ひっとみー1 @cook_40183370
に公開
29年間の華の独身生活に終止符を打ち、今や4ヶ月の娘の育児をする主婦です。毎日、朝食•昼食(旦那さんはお弁当)•夕食•晩酌のおつまみを作っているので、クックパッドで毎日皆さんのレシピを参考にさせて頂いています(^^)
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