作り方
- 1
ゴボウを５センチくらいの長さに切り
茹でます
私は卵焼きフライパンで茹でました。フライパンは熱伝導がいいから早い！ - 2
茹で上がったゴボウに豚バラを巻き付け、片栗粉を軽くまぶしておく
- 3
フライパンに並べ焼いていく
- 4
肉にいい色の焼き目がついたら
醤油、みりん、酒、砂糖を入れたものを一気に入れて絡めていく - 5
汁気がなくなるまで中火で絡めたらできあがり。
コツ・ポイント
面倒かもしれないがゴボウは茹でてね。
レンジでチンでもいいかも。
お肉を巻き付けたら片栗粉を振りかける(まぶす)
味付けした後とろーりとなり絡みつくので、ぜひ！
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