春キャベツのペペロンチーノ
さちにゃんP @cook_40088446
春キャベツが美味しい季節になりました。たっぷりのキャベツをモリモリ食べましょう
このレシピの生い立ち
いつものペペロンチーノパスタをカラフルマカロニで作ったら付け合せにもなる簡単温サラダになりました。
春キャベツのペペロンチーノ
春キャベツが美味しい季節になりました。たっぷりのキャベツをモリモリ食べましょう
このレシピの生い立ち
いつものペペロンチーノパスタをカラフルマカロニで作ったら付け合せにもなる簡単温サラダになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
マカロニを指定通りより少し短めにゆでる。茹で上がったら茹で汁を大2ほど取っておく
-
- 2
キャベツは1口大にざく切り。ベーコンは1cm幅、にんにくは薄くスライス、唐辛子は小口切にする。
-
- 3
フライパンにオリーブオイル大1入れ、にんにく、唐辛子を入れてから弱火より少し強めに火にかける
-
- 4
にんにくの香りがたったらベーコンを入れ少し炒めてからキャベツ投入。中火にします
-
- 5
キャベツに少し火が通ったら茹で上がったマカロニ投入。この時に取っておいた茹で汁も入れる。中火より少し強めます。
- 6
塩コショウ(今回はハーブミックス)少々で味付け
完成。 -
コツ・ポイント
茹で汁を捨てないで残す事です！春キャベツは火が通るのが早く、生でも食べられるのでさっと炒めたら茹で上がったマカロニと茹で汁を一気に入れ蒸気で火を入れる感じで仕上げて下さいね。
後は、カラフルマカロニで見た目にも楽しく仕上げましょう！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19652880
