作り方
- 1
鶏肉の身の方に包丁で切れ目を入れマジックソルト又は塩をふり10分寝かせます。
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- 2
合わせ調味料を全て
混ぜ合わせて
レンジで1分加熱します。ネギ、ニンニク、生姜の
強い辛味がまろやかになります。 -
- 3
熱したフライパンに油をしき、片栗粉をまぶした鶏肉を皮から強火で3分焼き裏返しにして蓋をして中火で5分、蒸し焼きにします。
-
- 4
両面に焦げ目がついたら、OK!
カットします。 -
- 5
千切りキャベツの上に鶏肉をのせて、合わせ調味料(タレ)を
かけて出来上がり(*^^)!! -
コツ・ポイント
焼いて焦げ目がついた鶏肉をカットしたときに、
身が赤く半生でしたら、
レンジで2分ほど加熱します。
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