たくあんの胡麻炒め
iloveyou @cook_40110613
見た目が美しくなくてすみません。
たくあんが食べきれなくなった時に作ります。乳酸発酵がすすんだときにつくってもグー。
このレシピの生い立ち
母親に教えてもらったレシピです。
お弁当のおかずでもOK
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- 1
たくあんを輪切りにし（厚さはおこのみで）水洗いする。塩をしっかり抜きたい時は、水をかえてつけておく。
- 2
鍋にごま油を入れてたくあんを炒める
- 3
油がまわったら★の材料をすべて入れて、落し蓋をして煮る。
コツ・ポイント
塩抜きが少ないときは塩辛いので、★の材料もおこのみで分量をかえてみてください。
砂糖のかわり蜂蜜を使っても照りがでていいですよ。
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