混ぜるだけ♪スモークサーモンの絶品お惣菜

☆にあ☆
☆にあ☆ @cook_40035292

混ぜるだけだけど、凄く美味しい!
おもてなしにも、お酒のおつまみにもピッタリ。
サーモンが余った時は是非試しください♪
このレシピの生い立ち
時間が無い時に、マリネ以外の美味しくて保存が効く食べ方はないかな〜考えました♪

混ぜるだけ♪スモークサーモンの絶品お惣菜

混ぜるだけだけど、凄く美味しい!
おもてなしにも、お酒のおつまみにもピッタリ。
サーモンが余った時は是非試しください♪
このレシピの生い立ち
時間が無い時に、マリネ以外の美味しくて保存が効く食べ方はないかな〜考えました♪

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材料

4〜5人分
  1. サーモン 半身2/3(50〜60g位)
  2. 塩麹 大さじ3
  3. レモン 大さじ3
  4. 小葱 少々

作り方

  1. 1

    保存容器で、小葱以外の材料を混ぜる。

  2. 2

    15分程待って出来上がり♪
    すぐでも食べられますが、少し置いて味を馴染ませるのがオススメ。

  3. 3

    食べる直前にアサツキや小葱を混ぜてどうぞ。

  4. 4

    冷蔵庫で5日間位は美味しく食べられますが、時間が経つ程、身が締まり堅くなるので、オススメは3日以内!(日付訂正しました)

  5. 5

    塩昆布と混ぜて、ゆかりを散らしても美味しいです♡

コツ・ポイント

1日でしっかりと身が固まるので、柔らかく食べたい方は食べる前に作るのがいいです。
半日だと叩きみたいな半レアに。
ネギは最後に混ぜた方が綺麗です♪

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☆にあ☆
☆にあ☆ @cook_40035292
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簡単でヘルシーに美味しく♪この食材、どうやって美味しく食べようかな、と考えてる時が一番楽しいです。最初は自分のためのレシピメモとして書き始めました。そのうち、自分のレシピを試した方々からつくれぽを頂いて嬉しくなって新しい楽しみが出来ました。このキッチンの創作レシピを試した方に、料理って楽しい、美味しくできた!って思って頂けたら嬉しいです。
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