Ａ
切り干し大根は２センチ前後にちぎるかハサミで切って、水を入れた鍋へ入れて火にかける。

小松菜を刻んで鍋へ。
お好みで豆腐かお揚げもどうぞ

お湯が沸いたら火を止めて味噌をとく（私はだしの素も入れる）

注）気になる方は切り干し大根を洗ってから切る、油揚げの油落としをしてから鍋にいれて下さい。
(私は面倒くさくて;)

注）作ってすぐより少し置いた方が大根が軟らかくなって好きです。

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Ｂ鍋にお湯を沸かしながら豆腐を切って入れる

お湯が沸いたら火を止めて味噌とだしの素をいれ、海苔を入れて放置する

注）海苔がふやけるのに少し時間がいるので、すぐ食べたい時には向かないかも。

注）小さくちぎって入れるとダマ？になるので、鍋に入る大きめに割いて汁の中に差し込むようにするとバラけて良い気がします

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Ｃ紫蘇を洗って水切りしたものを袋に入れて冷凍し、粉々に砕きます

いつもの味噌汁の味噌を入れる前後で適当にパラパラ紫蘇を入れるだけです。夏のさっぱり味になります。

注）紫蘇を刻むと舌触りがざらざらするので私は冷凍粉末が好きです。保存も便利。でも冷奴乗せの見栄え等は向かないかな