肉詰めピーマン☆ソースも手作り♪
なおちゃん食堂 @cook_40251359
えのきをいれて、かさまし！でも、ヘルシーすぎない肉詰めピーマンです。
このレシピの生い立ち
いつも作っている肉詰めピーマン！
しいたけで作っても美味しいですよ!(^^)!
肉詰めピーマン☆ソースも手作り♪
えのきをいれて、かさまし！でも、ヘルシーすぎない肉詰めピーマンです。
このレシピの生い立ち
いつも作っている肉詰めピーマン！
しいたけで作っても美味しいですよ!(^^)!
作り方
- 1
ボウルに、豚ひき肉、みじん切りにした玉ねぎとえのき、お麩をちぎっていれる。
-
- 2
牛乳、塩コショウ、ナツメグもいれて、こねる。
- 3
ピーマンは縦半分に切って種をとり、薄力粉をふるう。
-
- 4
肉だねをピーマンに詰める。
- 5
フライパンに油をひき、肉を下にして並べ、中火で加熱する。
-
- 6
焼き色がついたらひっくり返して、酒か水をいれて、蓋をして蒸し焼きにする。５分くらい。
-
- 7
Aを混ぜ合わせたソースを肉詰めハンバーグにかけて、完成です＼(^^)／
コツ・ポイント
ピーマンに薄力粉をふるうと、肉離れを防いでくれます。
蒸し焼きにすると、ピーマンが柔らかくて甘くなり、子供でも食べやすくなります。
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