大根の葉のふりかけ
丁寧なさとみ @cook_40255066
大根の葉を捨ててしまってはもったいない。おつまみにもお弁当にも大活躍の大根の葉のふりかけです。
このレシピの生い立ち
大根の葉、大好きなんです。絶対に捨てたくなかったので
大根の葉のふりかけ
大根の葉を捨ててしまってはもったいない。おつまみにもお弁当にも大活躍の大根の葉のふりかけです。
このレシピの生い立ち
大根の葉、大好きなんです。絶対に捨てたくなかったので
作り方
- 1
大根の葉をみじん切りにする
- 2
ごま油で大根の葉を炒める
- 3
大根の葉がしなっとしたらちりめんじゃこを炒める
- 4
めんつゆ、さとう、味の素で味付け。汁気がちょっと残ってるぐらいで火を止める。
- 5
かつおぶしをふりかけて完成
コツ・ポイント
多少、汁気が残っていても最後にまぶすかつおぶしが吸ってくれるので大丈夫
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