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【THE EGG】卵のあれこれ。
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【THE EGG】卵のあれこれ。-レシピのメイン写真

【THE EGG】卵のあれこれ。

まゆまゆ1205
まゆまゆ1205 @cook_40186545

卵の茹で時間と味が染みた煮卵のレシピ。
このレシピの生い立ち
ずっとメモを見てやっていたけど、いつでも見れるようにしたくて。

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まゆまゆ1205 @cook_40186545

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材料

  • 【煮卵の漬け汁】浸け時間一晩
  • 水(すぐに浸かる濃いめは100cc) 200cc
  • 醤油 大さじ3
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • ほんだし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    【ゆで卵】
    水を張った鍋に、冷蔵庫から出した卵を入れて火にかけ、沸騰したら弱火で6分茹でる

  2. 2

    【半熟卵】鍋にお湯を沸騰させ、冷蔵庫から出した卵を入れ、再沸騰してから7分茹でる。

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まゆまゆ1205
まゆまゆ1205 @cook_40186545
2019/05/15 10:47に公開

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