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お弁当に☆長芋の牛肉巻き
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お弁当に☆長芋の牛肉巻き-レシピのメイン写真

お弁当に☆長芋の牛肉巻き

うまいん酢よ。
うまいん酢よ。 @cook_40095413

【料理研究家 本谷惠津子先生考案 お弁当用レシピ】
このレシピの生い立ち
読売赤旗新聞の1週間のおかずより掲載。先生の牛肉巻き美味しいですね。良いレシピ有難うございます。

【料理研究家 本谷惠津子先生考案 お弁当用レシピ】
このレシピの生い立ち
読売赤旗新聞の1週間のおかずより掲載。先生の牛肉巻き美味しいですね。良いレシピ有難うございます。

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お弁当に☆長芋の牛肉巻き

うまいん酢よ。
うまいん酢よ。 @cook_40095413

【料理研究家 本谷惠津子先生考案 お弁当用レシピ】
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読売赤旗新聞の1週間のおかずより掲載。先生の牛肉巻き美味しいですね。良いレシピ有難うございます。

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材料

2
  • 牛肉薄切り 8〜10枚
  • 青ジソ 8〜10枚
  • 長芋 150g
  • ☆醤油 大匙1
  • ☆みりん 大匙1
  • 小麦粉 適量
  • レタス 適量
  • ミニトマト 適量
  • サラダ油 適量
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    長芋は皮を剥き、8〜10本の拍子木切りにする。

  2. 2

    牛肉を広げて青ジソを置き、長芋を載せてクルクル巻いて塩、胡椒し、小麦粉を まぶす。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、肉の巻き終わりを下にして全体に焼き色が付くように転がしながら焼く。

  4. 4

    ☆を加えて肉に絡め、好みの生野菜を添えて出来上がり♪

コツ・ポイント

ある程度冷めたら、弁当箱にIN。

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うまいん酢よ。
うまいん酢よ。 @cook_40095413
2017/08/03 03:45に公開

このレシピのキーワード

肉巻き 大葉 レタス ミニトマト 牛スライス 小麦粉 山芋

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19654767
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