バルサミコ昆布チキン
まじゅじゅ @suzu1112
昆布って(︶∀︶♪ヘルシーで食物繊維・カルシウムたっぷり和食ﾀﾞｹじゃ勿体ない!たくさん美味しく食べよー誇れる日本の食材
このレシピの生い立ち
以前に考案したレシピです。
考案時の掲載できなかったのですが
とっても美味しい自信作です。
作りやすいとろろ昆布使用レシピに見直し
掲載します。
バルサミコ昆布チキン
昆布って(︶∀︶♪ヘルシーで食物繊維・カルシウムたっぷり和食ﾀﾞｹじゃ勿体ない!たくさん美味しく食べよー誇れる日本の食材
このレシピの生い立ち
以前に考案したレシピです。
考案時の掲載できなかったのですが
とっても美味しい自信作です。
作りやすいとろろ昆布使用レシピに見直し
掲載します。
作り方
- 1
鶏肉は筋や余分な脂部分を切り除き食べやすい大きさ(材料分量を６～8等分程度)に切ります。
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- 2
フライパンにサラダ油(分量外)をキッチンペーパーで拭き①の肉を皮めを下にして入れ中火で4分程度加熱→行程③へ
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- 3
返して2分程度焼いたら弱火にして蓋をして2分程度加熱※その間に●を合わせておきましょう。
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- 4
２分経ったら蓋を取りフライパンに出てきた余分な油をキッチンペーパーで拭き取り合わせた●を入れ1・2分沸々したら火を止め→
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- 5
とろろ昆布の3/4量をを広げながら鶏肉にかからないようにタレに絡めます。
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- 6
鶏肉をお皿に盛り昆布ダレをバランスよく盛かけ、残り1/4量のとろろ昆布を乗せます。
写真は彩に野菜を添えてます。 -
コツ・ポイント
行程②:フライパン鶏肉を入れてから加熱します(先にフライパンを温めません)
鶏肉を焼いてタレにとろろ昆布を+するだけ!
な簡単レシピです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19655208
