鮭のムニエル~オニオンマヨ~

♡mana
♡mana @cook_40070376

マヨだけど、後味さっぱり!オニオンマヨのシャキっと感とカリっと焼けたムニエルの食感がとても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
寿司屋のサーモンのオニオンのせからヒントをもらいました♪生ものが苦手な私と母も食べられるようにムニエルにのせました♪

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材料

2人分
  1. トラウトサーモン 2つ
  2. 玉葱 1/4
  3. ブロッコリースプラウト 少々
  4. 小麦粉 少々
  5. 塩胡椒 少々
  6. マヨネーズ 大1~2

作り方

  1. 1

    トラウトサーモンに塩胡椒をし、小麦粉をまぶす

  2. 2

    多めの油(またはバター)をフライパンに入れ、皮目からカリっとなるまで揚げ焼きにする。

  3. 3

    玉葱を薄くスライスし、ボウル等でブロッコリースプラウトと一緒にマヨで和える

  4. 4

    和えたものを鮭にのっけたら完成♪

コツ・ポイント

皮目から焼くと皮がカリっとして皮まで美味しくいただけると思います!玉葱はなるべく薄いほうが辛くなくて食べやすい♪

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レシピ作者

♡mana
♡mana @cook_40070376
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私のレシピ備忘録※オリジナル・既存レシピを自分好みにアレンジしたものがあります。Instagram→@mnt.821 日々のご飯やお弁当も投稿してます(´ω` )よかったら覗いてください!
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