鶏肉は一口大の大きさに包丁で切る。
鶏肉の大きさにもよりますが、今回は12切れに切り分けました。

鶏肉の両面に小麦粉をまぶす。
ビニール袋に小麦粉と鶏肉を入れて、シャカシャカ振ってもいいですよ。

フライパンに油を熱し、中火で皮を下にして約4〜5分蓋をして焼く。
くっつきにくいアルミホイルを敷いて焼くと便利ですよ。

焼き色が付いたら裏返してもう片面も蓋をして4〜5分程度焼く。

中まで火が通ったら、蓋を開けてキッチンペーパーで余分な油を拭き取る。

合わせおいた調味料を加えて、味を絡ませる様に両面を返しながら焼く。

調味料が半分程度に煮詰まり、綺麗な照りが出たら完成です。お皿に盛り付けて仕上げに炒りごまをかけます。

こんな組み合わせで食べると栄養バランスがいいですよ。
ご飯+ほうれん草とカニカマの磯辺和え+もやしとちくわの炒め煮