沸騰したお湯に春雨を入れて少し硬さが残るくらいに茹でます。
茹で上がったら、食べやすい長さに切っておきます。

ピーマンと魚肉ソーセージを千切りにし、★の調味料を合わせておます。

熱したフライパンにごま油をひいて、ピーマンと魚肉ソーセージを入れ、中華だしと塩コショウを降って炒めていきます。

ピーマンが少ししんなりしたら春雨を入れて、合わせておいた★をザッと回し入れて全体に絡めるように炒めて出来上がり！