鱈の唐揚げチリソース
モーリー食堂 @cook_40053800
鱈×チリソース最高です！淡白な味によく合います！
このレシピの生い立ち
鱈はいつも焼くor鍋に入れていましたが、今回はソースも作って唐揚げにチャレンジ！
鱈の唐揚げチリソース
鱈×チリソース最高です！淡白な味によく合います！
このレシピの生い立ち
鱈はいつも焼くor鍋に入れていましたが、今回はソースも作って唐揚げにチャレンジ！
作り方
- 1
鱈の切り身を２つに切り、塩こしょう・酒をふって30分程おく。
- 2
余分な水気をキッチンペーパーで拭き取り、片栗粉を全体的にまんべんなく付ける。
-
- 3
170℃の油で5分程揚げる。
-
- 4
揚げている間にチリソースを作る。◯の調味料を混ぜ合わせ、レンジで加熱→水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 5
揚げた鱈を器に盛りつけ、チリソースをかけて完成！
-
コツ・ポイント
チリソースの分量はお好みで調節してください。※今回の分量はあまり甘くないです。
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