かぼちゃのお豆腐フムス＊ヴィーガン
ミニまるベジライフ♪ @cook_40254215
消化が良いので子供からお年寄りまで食べやすく、ヴィーガン、乳製品アレルギーの方も一緒に楽しめるフムスです。
このレシピの生い立ち
夫がケガで強い鎮痛剤を1ヶ月以上服用している間、副作用で胃痛と便秘に悩まされていた時に考えたレシピです。
日々、食の多様性が叶うレシピを考えています。
このレシピが誰かのお役にたてたら嬉しいです(^^)
かぼちゃのお豆腐フムス＊ヴィーガン
消化が良いので子供からお年寄りまで食べやすく、ヴィーガン、乳製品アレルギーの方も一緒に楽しめるフムスです。
このレシピの生い立ち
夫がケガで強い鎮痛剤を1ヶ月以上服用している間、副作用で胃痛と便秘に悩まされていた時に考えたレシピです。
日々、食の多様性が叶うレシピを考えています。
このレシピが誰かのお役にたてたら嬉しいです(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をパッケージのまま冷凍し、解凍する。(極力水分を抜くため)
※商品名を出さないためにタッパーに移して撮影しました。 -
- 2
解凍した豆腐の水を手で絞る。
-
- 3
クシが通るまでかぼちゃを加熱する。(目安：600w／5分)
-
- 4
全ての材料をフードプロセッサーで混ぜる。
-
- 5
水かお好みのミルクを足して好きなかたさに調整する。
※かぼちゃの種類や状態によって使う水分は異なります。 -
- 6
お好みのトッピング(オリーブオイル、野菜、ナッツ)をして完成！
冷蔵庫で保存して下さい。 -
コツ・ポイント
かぼちゃの種類や質によって仕上がりに差が出ることあります。甘みが足りない場合はメープルシロップやキビ砂糖などで調整して下さい。
カレー粉やスパイスを足しても美味しいです(^^)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19656624
