サバのチーズカレー煮♡マヨかけ(＾◇＾)
サバを夏に合うカレー味で♡
チーズもとろ～っといい感じ♡
サバやチーズはたんぱく質もビタミンも豊富♪夏バテ防止に♡♡♡
このレシピの生い立ち
サバを塩焼き～♪
…と思ったのですが、カレー味にしてみました。
カレーとチーズ、そしてマヨネーズ☆
いつもと違う味で食べたかった為(^_-)-☆
サバのチーズカレー煮♡マヨかけ(＾◇＾)
サバを夏に合うカレー味で♡
チーズもとろ～っといい感じ♡
サバやチーズはたんぱく質もビタミンも豊富♪夏バテ防止に♡♡♡
このレシピの生い立ち
サバを塩焼き～♪
…と思ったのですが、カレー味にしてみました。
カレーとチーズ、そしてマヨネーズ☆
いつもと違う味で食べたかった為(^_-)-☆
作り方
- 1
玉ネギは縦半分に切り、端から薄くスライスしていきます♡
※小さい玉ネギ1個を使いましたが、普通サイズなら1/2個でOK♪ -
- 2
固形カレールーも包丁で刻んでおきます♡
-
- 3
サバフィーレは１枚を4等分にそぎ切りしして下さい♡
-
- 4
塩コショーを両面につけてから、小麦粉を表面にまぶします☆
余分な粉ははたいて落としてね(＾◇＾) -
- 5
フライパンを中火にかけ油をしき、初めに皮の方を下にして焼き、ひっくり返して裏面もこんがり焼いていきます♡
-
- 6
３分ほど焼くとこんな感じです♡
一旦、火を止め、キッチンペーパーでフライパンの油やサバから出た脂をふき取ります。 -
- 7
再び火をつけ、玉ネギを入れて軽く1分程炒めます。
-
- 8
水と刻んだカレールーを入れます。(^^)/
-
- 9
蓋をして、弱火で
3～4分(#^^#) -
- 10
蓋を取り、サバにカレーと玉ねぎが絡まるように全体的にゆっくり混ぜます♪
-
- 11
チーズを入れ、チーズがとろ～って溶けてきたら火を止めます♡♡♡
-
- 12
お皿に盛り付けて、マヨネーズを好きなだけかけて、ドライバジルを振れば完成です(^^)/
-
コツ・ポイント
市販の固形ルーを使用しています。メーカーにより１個当りの固形ルーは17ｇ～25ｇ位まで色々あるので、水が少ないかなという感じなら200ｃｃにして少し調整してください（笑）
5の工程で油は少し多め使用し、6の工程でふき取ると綺麗に焼けます。
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