コンソメ ジャガバターマヨ(ジャガイモ)
マイとクロの幸せ生活 @cook_40127339
コンソメで下味をつけた ジャガバター粉ふきいも。コンソメ味が美味しい。付け合わせやあと一品、お弁当にオススメです。
このレシピの生い立ち
ハンバーグの付け合わせ用に考えました。
コンソメ ジャガバターマヨ(ジャガイモ)
コンソメで下味をつけた ジャガバター粉ふきいも。コンソメ味が美味しい。付け合わせやあと一品、お弁当にオススメです。
このレシピの生い立ち
ハンバーグの付け合わせ用に考えました。
作り方
- 1
ジャガイモをひとくちサイズにカット。
鍋にジャガイモを並べ、ジャガイモが浸るくらいに水を入れる。(少なめの水でオッケ) - 2
コンソメを入れ蓋をして弱めの中火でで5分煮る。
爪楊枝で刺し スッととおればオッケー。
水分少なくなったら水追加してね。 - 3
お湯を捨て、茹でたジャガイモを鍋に戻し火をつけて水分を飛ばす。
粉ふきいも状態にする。 - 4
ジャガイモを味見して塩気を確認する。
ジャガイモの味によってバター、マヨネーズを加減し、和える。 - 5
お皿に盛る。
お好みでブラックペッパーやパセリで仕上げをしてくださいませ。＊写真はなにもかけていません。
-
コツ・ポイント
コンソメスープでジャガイモを煮ること！
かなりしっかりコンソメの下味がつきます。
なので必ず味見をしてからマヨネーズ、バターを加えてください。
もしくはコンソメの量を減らしてもよいです。
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