あと一品ほしいときに◆なめこおろし

Name: あと一品ほしいときに◆なめこおろし
Yield: 二人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: なめこ 1パック; オクラ 4本; 大根 150g; 醤油麹 小さじ２

食卓にあと一品ほしいとき、サッと作れてさっぱりおいしい、なめこおろしはいかがでしょうか。
このレシピの生い立ち
さっぱり口当たりの良い、箸休めになるようなおかずを作りたいと思い、考えました。消化にもやさしいです。

材料

二人分

大根おろしは、大根の先のほうではなく、葉側を使うと辛味が少なくて食べやすいです。

2017/08/08 10:42に公開

圓尾和紀（まるお　かずき）フリーランスで管理栄養士やってます。日本の伝統食を現代に活かす"和ごはん"レシピを投稿していきます。著書『一日の終わりに地味だけど「ほっとする」食べ方』がワニブックスより発売中です。オフィシャルブログ: 「カラダヨロコブログ」

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