大きめの耐熱容器にごはん大さじ３と水１カップを入れるほぐす

端を少し開けてラップをして電子レンジで６分加熱。ごはんがやわらかくふやけていたら、そのまま約５分蒸らす。

金属こし器でなめらかにする。