作り方
- 1
そば粉とベーキングパウダーを混ぜておく。
- 2
豆腐は水切りせずなめらかにしておく。
- 3
①と②、牛乳、はちみつ、塩を混ぜ合わせる。生地は冷蔵庫で30分くらいねかせる。
- 4
フライパンを加熱し、濡れ布巾のうえでじゅっと。再び火にかける。
- 5
油を広げ、生地を焼いていく。
表面がふつふつなったら裏がえし、両面焼く。 - 6
お好みのジャムやソースをかけて食べてね
コツ・ポイント
豆腐は水切り不要です。
粉としっかり混ぜてください。
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