おからパウダーとベーキングパウダー、塩、ブラックペッパーを混ぜておきます。

ハムとベビーチーズを小さく切ります。

卵を卵黄と卵白に分けて、卵白を泡立てておきます。ゆるいメレンゲでOKです。

泡立てた卵白に卵黄を入れて混ぜます。

合わせた粉類に切った具を入れ、牛乳を入れたら素早く混ぜ、泡立てた卵も加えてさっくり混ぜます。

フライパンに入れ中火で2～3分焼き、色がついてきたらひっくり返して1～2分焼きます。
焼きすぎないほうがしっとりします。

お好みでケチャップをつけてもおいしいです(*^^*)