簡単♡柔らかチャーシュー
yukiron719 @cook_40140784
りんごの効果でお肉柔らか♪
ほんのり甘いフルーティーなタレが絶品の1品です。
このレシピの生い立ち
母から教わったチャーシューベースにわが家の味付けにアレンジ(^^)
簡単♡柔らかチャーシュー
りんごの効果でお肉柔らか♪
ほんのり甘いフルーティーなタレが絶品の1品です。
このレシピの生い立ち
母から教わったチャーシューベースにわが家の味付けにアレンジ(^^)
作り方
- 1
豚肉ブロックをタコ糸で縛る
-
- 2
りんごを擦りおろし、お肉を30分ほどつけておく
-
- 3
熱したフライパンにサラダ油と香りづけにスライスしたにんにくをいれて、表面に焼き目をつける
-
- 4
にんにく、生姜を擦りおろし☆の調味料と一緒に鍋にいれて、火にかける。
- 5
少し煮立ったらお肉を入れる
（この時に残っている擦りおろしたりんごも鍋に入れてください） -
- 6
蓋をして、弱火で約10分煮込む（ルクルーゼ使用）
火を止めてお肉をひっくり返して蓋をしておく - 7
熱がとれたら完成♪
翌日のほうがより味が染み込んで美味しいです -
- 8
※普通のお鍋をご使用の場合、煮込み時間が約20分前後になります。途中でお肉を返して煮てください。
- 9
※煮込みすぎるとお肉がかたくなるので注意
※脂身が好きな人はもも肉ではなく豚バラブロックを使用してください
- 10
※残ったタレは炒飯、野菜炒め、餃子の味付け…等、万能調味料として使えます♪
-
- 11
ID:20287148
チャーシューとタレを使った炒飯 -
コツ・ポイント
擦りおろしたりんごもタレにいれることで、フルーティーなタレが出来上がります♪
煮込みすぎるとお肉がかたくなるので、ご家庭のお鍋に合わせてください！
りんごなしでも美味しくできますよ〜！
小学5年生と3年生の兄弟の母ちゃんやってます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)食べ盛りになり、おちびたちの｢美味しい‼️｣に元気をもらってます୧(๑•̀ㅁ•́๑)૭✧腕を磨くために皆様のレシピも参考に頑張ります✨マイレシピ基本分量は適当なんですが、覚書も兼ねてレシピにゆるーりと残したいと思います♪ 皆様のつくれぽとても励みになってます、ありがとうございます( ´ ▽ ` )ﾉ
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