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ナスとひき肉のケチャップ煮込み
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ナスとひき肉のケチャップ煮込み-レシピのメイン写真

ナスとひき肉のケチャップ煮込み

大和酵素
大和酵素 @ymt_kouso

栄養満点!子供がナスを美味しそうに食べてくれます。
このレシピの生い立ち
ナスも畑で毎日取れるので、子供が喜ぶレシピを考えました。

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ナスとひき肉のケチャップ煮込み

大和酵素
大和酵素 @ymt_kouso

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材料

4人分
  • ナス 4 本
  • 合挽き肉 120g
  • ●ケチャップ 大8
  • ●水 150ml
  • ●酒、みりん、醤油、ウスターソース 大 1
  • ●塩 ひとつまみ
  • 片栗粉 小 1
  • 水 小 1
  • 大和酵素(本草) 大 1
  • パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    サラダ油を大さじ 1 ほど入れて、中火で合挽き肉を炒めます。

  2. 2

    しっかり火が通ったら、中火でナスを入れてさらに炒めます。

  3. 3

    ②にしっかり火が通ったら、混ぜ合わせておいた●を入れ、煮立たせる。

  4. 4

    時々混ぜながら弱火で10分間煮込む。

  5. 5

    片栗粉を水で溶いて、④に入れる。

  6. 6

    お皿に盛り、パセリをお好みでかけて、最後に大和酵素(本草)を回しかけて完成。

コツ・ポイント

味が足りない場合は塩を足してください。

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大和酵素
大和酵素 @ymt_kouso
2017/08/07 04:35に公開
大和酵素は1946年創業の植物発酵食品のメーカーです。77年以上愛されてきた植物発酵エキス「大和酵素」を使って簡単なものからアレンジレシピまで紹介します。植物発酵エキスは、国産100%の旬で新鮮な野菜、果物、穀類、きのこ、海藻、民間植物などを100 種類以上を厳選し、皮や種まで余すことなく”丸ごと”使用しています。HP:http://www.yamato-kouso.com
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このレシピのキーワード

煮込み なす 片栗粉 酒 ケチャップ 合い挽き

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