【管理栄養士考案】にんじんめんたい

萩市☆健康増進課 @hagi_kenkou
【管理栄養士考案】にんじんめんたい
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19660356
にんじんはスライサーかピーラーで薄切りにする。
明太子は、薄皮から卵をこそぎ取る。
耐熱ボウルににんじんを入れてラップをし、電子レンジで2~3分加熱する。
※様子をみて加熱時間は加減する
バターと明太子を加えて和え、次はラップなしで2分程度加熱する。粗挽きこしょうをふり、全体を混ぜ合わせる。
調理器具はピーラーと電子レンジのみ。包丁を使わないので子どもでも手軽に作れます。明太子とバターの塩気を生かして、味付けも超カンタン。
[エネルギー57kcal たんぱく質1.5g 食塩相当量1.0g]
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