素麺を表示通りに茹で冷水でしっかりもみ洗いします。ザルにあげて水分を良く切りサラダ油を全体に絡めます。

フライパンにバター5gを入れて弱火にかけ溶けたバターを均一に広げます。砂糖小さじ1杯をバターの上に均一にまぶします。

素麺を一塊になるように入れてフライ返しなどで素麺をぎゅ～っと押し付けながら弱火でじ～っくり焼きます。

こんがりカリッと焼き目が付いたら一旦取り出すか、写真のように傾け上げて2と同じようにフライパンにバターと砂糖をしきます。

素麺をひっくり返して反対側を焼きます。
３と同じように弱火でじ～っくり焼き付けます。

こんがりカリッと焼けたら出来上がりです(*´∀`*)ノ

お好みでシナモンパウダーをふりかけるのもおすすめです♪

【2019･9･17】クックパッドニュース【夏の余り物を消費】秋も楽しめる「そうめん」アレンジレシピに掲載して頂きました

【2021･9･26】
クックパッドニュース『茹ですぎた時にも！余った「そうめん」がおやつに大変身』に掲載して頂きました

【2023･9･10】
クックパッドニュース『飽きずに食べきる！そうめんの美味しい食べ方」に掲載して頂きました。感謝です