紅しょうが入り唐揚げ

h13i32maru
h13i32maru @cook_40133013

紅しょうのさっぱりが合う唐揚げです。
このレシピの生い立ち
余った紅しょうがの使いみちを考えて作りました。

紅しょうが入り唐揚げ

紅しょうのさっぱりが合う唐揚げです。
このレシピの生い立ち
余った紅しょうがの使いみちを考えて作りました。

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. 紅しょうが 大さじ3〜4
  3. ■調味料
  4. 醤油 大さじ2
  5. 大さじ2
  6. すりおろしニンニク 2cm
  7. すりおろし生姜 2cm
  8. ごま 大さじ0.5
  9. ■衣
  10. 片栗粉 大さじ1.5
  11. 小麦粉 大さじ4

作り方

  1. 1

    紅しょうをみじん切りにする。鶏肉を一口大に切る。

  2. 2

    ボウルに鶏肉と調味料を入れて揉み込む。そこに衣と紅しょうがを入れて混ぜる。

  3. 3

    2cmほどの油で片面2分ずつ揚げて完成。

コツ・ポイント

紅しょうがはたっぷり入れると美味しいです。

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