蒲焼き風パンガシウス♪
いくおっちゃん @190_chan_pad
さすがにウナギにはかないませんが…。
このレシピの生い立ち
今年は土用の丑の日が２回あるので、２回目を目前にして、最近注目の輸入魚“パンガシウス”で、かば焼きもどきを作ってみたのです…。
蒲焼き風パンガシウス♪
さすがにウナギにはかないませんが…。
このレシピの生い立ち
今年は土用の丑の日が２回あるので、２回目を目前にして、最近注目の輸入魚“パンガシウス”で、かば焼きもどきを作ってみたのです…。
アプリでひらく作り方
- 1
切身のパンガシウスに竹串を刺します。
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- 2
グリルの火力を中火にして、焼きます。
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- 3
かば焼きのたれ（レシピID：17654574参照）を作ります。
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- 4
途中で、蒲焼きのたれを塗ったり、かけたりします。
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- 5
15分ほど焼いて、こんな感じです。身がパサパサにならないように、このくらいが限度でしょうか…。
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- 6
ご飯に乗っけて、余ったたれをかけて、どうぞ！
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コツ・ポイント
ウナギのかば焼き風に作るところです。竹串を刺し、炭火がないので、グリルで焼きながら、たれを塗りながら作ります。
つくれぽ
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