親子クッキングにも!簡単にんじんしりしり

クックK489O9☆
クックK489O9☆ @cook_40188669

材料はにんじんとシーチキンと玉子。おかずが足らない!でもめんどくさい!というとき、あっという間に1品完成です。
このレシピの生い立ち
今日はあるもので、ちゃっちゃと夕飯にしたい!でも野菜が足らないかも…。というときに、本当に「あるもの」でつくりました。

親子クッキングにも!簡単にんじんしりしり

材料はにんじんとシーチキンと玉子。おかずが足らない!でもめんどくさい!というとき、あっという間に1品完成です。
このレシピの生い立ち
今日はあるもので、ちゃっちゃと夕飯にしたい!でも野菜が足らないかも…。というときに、本当に「あるもの」でつくりました。

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材料

4人分
  1. にんじん 1本
  2. シーチキン 1缶
  3. 1個
  4. めんつゆ(濃縮タイプ) 大さじ1

作り方

  1. 1

    にんじんを細切りにする。(ピーラーでランダムにスライスしても良い)

  2. 2

    シーチキンの缶の油をフライパンに入れる

  3. 3

    中火でにんじんがしんなりすまで炒める

  4. 4

    シーチキンを加え、炒める

  5. 5

    溶き卵を加えかき混ぜる

  6. 6

    卵が固まったらめんつゆをまわし入れてざっと炒めてできあがり

コツ・ポイント

調味料はめんつゆのみ。シンプル!ピーラーを使えば刃物もいらない。炒め油さえ使わない超簡単料理。お好みでコショウを振って炒めるとぐっと大人味になります。

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共働き、二児の母。ごはんの支度は家に帰って来てから30分以内で終わらせたい!しかし、その30分間でさえ子供達に邪魔される!!そんな毎日の中で、とにかく簡単にできる料理が大好きです。里芋もむけない不器用さ。
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