牛乳でつくるグラタン
とろとろのクリーミーグラタンです
このレシピの生い立ち
しめじに粉をつけると ダマになりにくい事をテレビで見たのを参考に
作り方
- 1
ジャガイモは3ミリ厚くらいに切る。
玉ねぎは細切り - 2
しめじは、洗わずに小麦粉とあわせておく。
- 3
サラダ油でジャガイモと玉ねぎと海老を炒めて火をとおす。
- 4
牛乳を加えて温まってきたら 小麦粉とあわせたしめじをいれてとろみがつくまでまぜあわせる。
- 5
塩胡椒 コンソメで味を整える。グラタン皿に移してチーズをたっぷりのせる。
- 6
オーブン１８０度予熱なし２０分
コツ・ポイント
牛乳が多目のクリーミーなとろみに
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