シンプルだから美味しい筍ご飯
クック☆やーっ！ @cook_40133464
麺つゆに塩と酒だけで味を決めます！筍その物の味を楽しめるシンプルな筍ご飯です♪
このレシピの生い立ち
今年初、我が家の山に筍掘りに行きさっそく作りました！明朝のお弁当3人分用を含め多めに炊きました♪
シンプルだから美味しい筍ご飯
麺つゆに塩と酒だけで味を決めます！筍その物の味を楽しめるシンプルな筍ご飯です♪
このレシピの生い立ち
今年初、我が家の山に筍掘りに行きさっそく作りました！明朝のお弁当3人分用を含め多めに炊きました♪
作り方
- 1
掘り立て筍を米ぬかで1時間程度茹でます。後は鍋に蓋をして一晩放置します
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- 2
今回はこれくらい使います
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- 3
筍はやや大きく切ります
- 4
お米を洗いザルに上げておきます
- 5
ガス炊飯器の御釜に5合分きっちり水を入れ塩、酒、麺つゆを足し昆布を入れて後はスイッチON！
- 6
炊き上がったら15分蒸らします
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- 7
昆布を取り出しシャリ切りご飯をほぐしまた少し蒸らします
- 8
お茶碗に注いで木の芽を添えて完成です
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コツ・ポイント
特にポイントはありません！簡単です！
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