春雨と薄焼き卵のサラダ（マヨネーズ風味）
むーごり @cook_40207557
マヨネーズで味付けする春雨サラダ。色合いもきれいで、やさしい味のサラダです。
このレシピの生い立ち
春雨サラダというと中華とかが多いけど、マヨネーズでも美味しく食べたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
春雨をゆでて、食べやすい長さに切る。
-
- 2
卵を割りほぐし、薄焼き卵を焼く。それを細切りにし、冷ましておく。
-
- 3
きゅうりを千切りにする。
-
- 4
ボールによく水分をしぼった春雨と2と3、半分に切ったカニカマをほぐして入れ、マヨネーズで和え塩コショウをして出来上がり。
-
- 5
作り立てよりも、半日位置いた方が美味しいです。きゅうりから水分がでてくることで味がまろやかになってなじんできます。
コツ・ポイント
上記5にあるとおり、時間をおいて味をなじませてください。きゅうりの水分によって味が薄くなるので食べる前にマヨネーズか塩で味を整えてください。カニカマのかわりにちくわでも♪
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