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オクラと長芋の梅おかか和え
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オクラと長芋の梅おかか和え-レシピのメイン写真

オクラと長芋の梅おかか和え

単!!
単!! @cook_40050638

ちょっと一品、ビールによく合いますよ、暑い時にはさっぱりします、お試し下さい

このレシピの生い立ち
自分のレシピ「オクラとなめこの梅おかか和え」(ID=20304785)の応用、ぬるっとするなめこをやはりぬるっとする長芋に置き換えてみました

ちょっと一品、ビールによく合いますよ、暑い時にはさっぱりします、お試し下さい

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オクラと長芋の梅おかか和え

単!!
単!! @cook_40050638

ちょっと一品、ビールによく合いますよ、暑い時にはさっぱりします、お試し下さい

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自分のレシピ「オクラとなめこの梅おかか和え」(ID=20304785)の応用、ぬるっとするなめこをやはりぬるっとする長芋に置き換えてみました

ちょっと一品、ビールによく合いますよ、暑い時にはさっぱりします、お試し下さい

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材料

2人分
  • オクラ 8本
  • 長芋 150g
  • 梅干し 2個
  • かつおぶし 1袋(2g)
  • ●しょうゆ 小さじ1
  • ●みりん 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かし、塩を入れてオクラを茹でてざるに上げて冷ます

    • オクラと長芋の梅おかか和え作り方1写真
  2. 2

    オクラを小口切りに切り、長芋はオクラと同じぐらいの大きさに切る

    • オクラと長芋の梅おかか和え作り方2写真
  3. 3

    梅干しは種を除いて包丁で叩いてペースト状にする

    • オクラと長芋の梅おかか和え作り方3写真
  4. 4

    ボウルにオクラと長芋と梅干しとかつおぶしと●を入れて混ぜる

    • オクラと長芋の梅おかか和え作り方4写真
  5. 5

    器に盛って出来上がり

    • オクラと長芋の梅おかか和え作り方5写真

コツ・ポイント

お好みで調味料の量は加減して下さい

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単!!
単!! @cook_40050638
2019/04/16 13:49に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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このレシピのキーワード

オクラ かつお節 梅ぼし 山芋

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