初めてでも簡単♪基本のマリネ

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

野菜、魚介　なんでもＯＫ！
10分~漬ければ食べられます♪
このレシピの生い立ち
刺身のはまちが余ったのでマリネに初挑戦
色んな野菜も挑戦してみました

初めてでも簡単♪基本のマリネ

ふもふーもふも's cooksnap of when they made 初めてでも簡単♪基本のマリネ.
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10分~漬ければ食べられます♪
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材料

2人分
  1. プチトマト 6個
  2. アスパラガス 2本
  3. 玉葱 1/2
  4. 大根 2cm
  5. はまち(刺身) 2切
  6. マリネ液
  7. オリーブオイル 大さじ3
  8. 酢 大さじ3
  9. レモン汁 小さじ1/4
  10. 塩 小さじ1/8
  11. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    アスパラは切ってレンジ1分チンして水で冷やす
    大根は薄切りにして塩揉み
    玉葱は薄切りして水にさらす
    はまちは細切り

  2. 2

    玉葱は揉んで絞る
    大根も絞る
    ボールに野菜魚介を入れマリネ液を掛け混ぜてしばらく漬ける

コツ・ポイント

トマトはヘタを取ってそのままでも切ってもＯＫ

野菜は出来る限り水分を減らしてから
魚介は湯通しや水洗いして水気を切ってから
野菜も魚介もお好みで
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サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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